Вміст нітратів

млн ־1(мг/кг) 450

Вміст нітритів

млн ־1(мг/кг)/ 10

Масова частка сирого жиру

9%

Масова частка сирого протеїну

37%

Масова частка сирої клітковини

16%

Загальна енергетична поживність

1,15

Колір і запах

властивий ріпаковій макусі, без стороннього запаху

Сторонні домішки

не допускається

Ріпакова макуха є однією з найпопулярніших харчових добавок до раціону тварин. Являє собою побічний продукт виробництва олії з ріпаку. У всьому світі щорічно вирощується близько 50 млн. тонн ріпаку, який спочатку використовували лише для технічних потреб. У рапсовій макусі міститься від 4 до 18 відсотків жиру, а також від 31 до 36 відсотків білка. Через високий вміст клітковини і низький вміст крохмалю перетравлюваність ріпакової макухи значно нижче, ніж у соєвої. Крім цього, в даному продукті, особливо отриманому з рослин старої селекції, виявляються антипоживні речовини: глюкозинолати і ерукова кислота, які є причиною гіркого смаку і специфічного гірчичного запаху. Її присутність в раціоні тварин може призводити до розвитку різних хвороб (щитовидної залози, органів дихання і травлення).